住客点评>>
-
好评酒店建筑风格挺独特的,环境优雅,周围环境也很不错。
-
好评房间硬件设施很齐全,值得一去的酒店
-
好评这是很典型的苏州特色的酒店,虽然硬件条件一般,但是房子很干净,酒店景色很美,出门就是...
-
好评单单就酒店来说,还是很漂亮,苏州园林式的。但是太偏远了,到市区的的士费都要45元。并...
-
好评怎么说呢酒店从服务设施来讲个个方便都很内部环境也不错但是位置有些偏不是很方便.
月饼:酒店业创收的招数
2014.08.08
距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
上一篇: 五星级酒店的婚宴退定潮
下一篇: 高档酒店的“亏本买卖”
苏州清澄绿洲商务会馆交通指南
市中心 观前街 15 公里
火车站 苏州火车站 20 公里